Cuisinier-Cuisinière

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière dont les missions principales seront : Elaboration des planches et menus en collaboration avec le responsable de l’établissement Force de proposition dans la mise en place de nouvelles prestations : petits déjeuners, brunch, goûters, développement de suggestions du jour de type brouillades aux truffes, soupes, quiches… Prévision des achats, des commandes Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve Préparation des plats en cuisine Participation à la fixation des tarifs Approvisionnement des linéaires (entrées, desserts…) Entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine Respect des normes d’hygiène, de sécurité relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements Participation aux événements organisés dans l’établissement.