Cuisinier

Cherche cuisinier Sous l’autorité de la Directrice : le cuisinier aura pour mission de conduire la réorganisation de l’équipe de cuisine. Il assurera l’organisation des repas de la résidence. En charge du management de l’équipe constituée de 4 agents il mettra en place une autre approche de cuisiner avec une logique de développement durable. Mission : Préparer et cuisiner des plats de haute qualité, en respectant les normes de présentation et de goût Collaborer avec l’équipe de cuisine pour créer des menus innovants et saisonniers Assurer la propreté et l’organisation de la cuisine, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire Gérer les stocks et commande des produits nécessaires à la production Suivre le budget de la restauration