chef de partie H/F

Profil, études et expérience Vous disposez d’un minimum d’un an d’expérience dans le monde de la restauration. Formations : Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration Bac : Bac pro cuisine ou bac technologique hôtellerie CAP : CAP cuisine BP : arts de la cuisine Responsabilités : – Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats. – Veiller à ce que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps – Participer à la création et à l’amélioration des recettes et des menus – Gérer les stocks alimentaires et passer les commandes nécessaires – S’assurer que tous les plats sont préparés selon les spécifications du menu et servis dans les délais impartis – Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigences : – Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d’hygiène alimentaire – Capacité à travailler sous pression et à gérer