Chef de cuisine

En totale autonomie, vous cuisinerez les préparations pour notre boutique traiteur située à St Rémy de Provence. Du plat du jour au plat gastro, entre snacking & cuisine Provençale , vous gérez intégralement votre cuisine. Commandes fournisseurs, négociation des prix d’achats, règles d’hygiène sont acquis. Vous passez vos commandes et établissez les menus en fonction des cours du marché en respectant les saisons. Nous attachons une importance fondamentale aux produits frais & locaux ainsi qu’à la présentation des préparations. Votre espace de travail : une cuisine de 40m2 remplie de lumière, plain pied, matériel neuf. (machine sous-vide, four covoterme, centrale de refroidissement, lave vaisselle…) Le poste : CDI – 40h/semaine (5 journées de travail de 8h) 2 jours repos non consécutifs Pas de travail le soir ni le dimanche – pas de coupures Un véhicule de fonction peut être envisagé.